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加热液体时应该使用什么容器比较好？

2016年06月15日

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。在制作卤肉等大容量的食物时，需要体积更大的玻璃碗或其他微波能使用的带盖容器，能容纳的总体积在2500-3000毫升。

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